K-일본 카지노 Dining Center에서의 교육 플랫폼은 유명한 상을 수상했습니다

Erin Hildreth에 의해 제출

새로 지어진 Kramer Dining Center의 남서쪽 코너에는 부서 및 게스트 요리사가 가르치고 요리하는 시연을 위해 설계된 지역이 있습니다.

교수 플랫폼에는 지난 30 년 동안 국제 시설 관리 협회 (International Facility Management Association)로부터 금 및 실버 플레이트 상을 수상한 K-일본 카지노의 7 명의 동문을 기리기위한 "The Plate"라는 이름이 부여되었습니다. 이상은 학생들이 볼 수 있도록 교육 분야에서 두드러지게 표시됩니다. 골드 플레이트상은 식품 서비스 산업의 아카데미 상으로 간주됩니다.

식품 생산 교육은 K-일본 카지노에서 150 년 동안 진행되어 왔으며, "판"의 추가로 전통이 계속 될 수 있습니다. 교육 플랫폼은 여러 가지 방법으로 활용 될 것입니다.식이 요법 학생들은 공간을 사용하여 특별 행사 계획 및 준비와 같은 과제를 완료합니다. 게스트 요리사는 요리 워크샵을 주최 할 최첨단 장비를 갖추게됩니다. 기숙사 직원은 네트워킹 및 교육 활동에 접근합니다. 식이 요법 학생들이 가르치는 플랫폼에서 준비한 음식은 현재 식당의 일일 메뉴에 통합되어 있습니다.

공간에는 증기선, 특수 오븐, 튀김 팬 기울기, 증기 재킷 주전자 및 교육 과정에 사용되는 더 많은 도구가 포함됩니다. 또한 청중이 제작 단계에서 무슨 일이 일어나고 있는지 확인할 수있는 카메라와 2 개의 TV 화면이있어 잠재 고객의 상호 작용이 증가 할 수 있습니다.