더 적은 의미가있는 경우 : 인쇄 메시지가 식당에서 마닐라 카지노 쓰레기를 줄이는 데 도움이됩니다

커뮤니케이션 및 마케팅에 의해 제출

마닐라 카지노 쓰레기를 줄이려면 트레이를 잡고 포스터를 추가하십시오.

켈리 화이트 헤어 (Kelly Whitehair)가 캔자스 주립 대학의 van Zile Dining Center의 학생들이 배치 한 마닐라 카지노을 조사하는 동안 발견 한 것입니다. 그녀는 식당 센터의 조교수이며 2011 년 12 월 환대 관리 및식이 요법 박사 졸업생입니다.

포스터가 식사 서비스 중에 마닐라 카지노 쓰레기에 대해 학생들에게 상기시킨 후 학생들은 15 % 적은 음식을 던졌습니다. 포스터 읽기 : "당신이 취하는 음식을 먹으십시오. 음식을 낭비하지 마십시오."

이 결과는 간단한 인쇄 캠페인이 식품 서비스 관리자가 마닐라 카지노 쓰레기를 줄이는 데 저렴한 옵션이 될 수 있음을 보여줍니다.

"행동을 바꾸는 데 필요한 것은 학생들이 마닐라 카지노 쓰레기를 먹기 전에 마닐라 카지노 쓰레기 주제에 대해 두 번 생각하게하는 방아쇠"라고 그녀는 말했다. "이것은 단어 프로세서에서 집에서 만든 포스터였습니다. 이것은 멋진 마케팅 캠페인이 아닙니다."

미국 환경 보호국에 따르면 미국인들은 매년 3,400 만 톤 이상의 식품을 버리고있다. 그 중 3 % 미만이 회수되고 재활용됩니다.

Whitehair는 대학 식당 센터가 마닐라 카지노을 덜 낭비하고 더 지속 가능한 관행을 구현하는 데 도움이 될 수있는 연구에 참여하고 있습니다.

연구 중에 Whitehair와 학생들은 환대 과정에서 환경 문제에 등록하여 마닐라 카지노 쓰레기를 긁어 냈습니다. 케첩과 목장 드레싱에서 빵과 채소에 이르기까지 모든 것. 그들은 점심과 저녁 중에 일주일에 5 일 트레이를 긁어 냈습니다.

WhiteHair는 트레이를 개별적으로 분석했습니다. 각 트레이에 평균 2 온스의 마닐라 카지노이 남았으며, 6 주간의 연구에서 총 2 톤의 마닐라 카지노이 버렸습니다. 일부 학생들은 35 온스의 마닐라 카지노 스크랩을 던졌고, 3 분의 1의 학생들은 아무것도 던지지 않았습니다.

Whitehair는 또한 일반 인구 통계와 지속 가능성에 대한 신념이 학생 폐기물 행동에 거의 영향을 미치지 않았다는 것을 발견했습니다.

이 연구의 다른 부분에서 Whitehair는 더 이상 트레이를 사용하지 않는 대학의 식당 시설 관리자를 인터뷰했습니다. 그녀는 그 식당에서 모범 사례와 학생의 반응을 조사했으며 트레이를 사용하지 않는 것을 고려하는 학교에 대한 지침을 쓰고 있습니다.

식품 서비스 관리자는 폐기물 감소를 포함하여 트레이를 사용하지 않으면 이점을보고했습니다. 화학, 물, 에너지 및 식품 비용 감소; 학생 만족도 향상.

"고객 서비스 만족도 조사에서 사람들이 마닐라 카지노을 덜 취하고 마닐라 카지노 선택에 대한 의식적인 결정을 내리기 때문에 사람들이 대기 시간이 훨씬 짧을 것이라고 발견했습니다."

Whitehair는 주택 및 식당 서비스 직원과 함께 일했으며 일부는 환대 관리 및식이 요법 부서에서 과정을 가르칩니다.

"우리는 주택 및 식당 서비스가 인간 생태 대학과 밀접하게 협력하는 것이 매우 운이 좋다"고 그녀는 말했다. "파트너십은 학생들이 주요 시설에서 연구를 수행 할 수있는 기회를 제공합니다."

캔자스 주립 대학의 식당에서 마닐라 카지노 쓰레기는 대학의 학생 농장에서 잎, 나무 사지 및 곡물과 같은 다른 유기농 폐기물로 퇴비가 있습니다. 대학 연구원들은 침식, 현장 및 온실 실험을 위해 농업 대학생이 관리하는 North Farm의 퇴비를 사용합니다.

대학원 학장 인 Carol Shanklin은 Whitehair의 학업 고문으로 일했습니다. Whitehair는 K-State에서 그녀의 학사와 석사 학위를 모두 얻었습니다.